四國的松山美食,你真的吃過嗎?

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來到這個和宮崎駿動漫世界一般的松山市,除了要盡興地玩玩玩之外,肯定不能忘了品嚐當地最值得一吃的美食!在這個充滿動漫濾鏡的松山市,又有什麼食物是值得一試的呢?

松山市景觀

今天,為大家精心挑選了內行都稱道的松山美味,不管是創新小店,還是經營了數百年曆史的老店,都是將這些美味用技藝高超的手法傳承了下去,那入口就能咀嚼出歲月濃厚的美味佳餚,今天就來為大家介紹。

松山美食 01 とんとん 特色日式炸豬排

地址:松山市 大街道3-1-1 いよてつ會館ビル1F

日式炸豬排在日本一直都是非常受歡迎的一道美食,外酥裡嫩的炸豬排也是美味誘人。據說,在日本家庭裡要是問起最愛吃的菜,十有八九會提到炸豬排。

日式炸豬排 炸豬排特寫

今天介紹的松山市的豬排店更是有名,在松山市居住的人,十有八九都吃過這家店的炸豬排套餐。這家店的豬排,也是從當地一個無新增劑飼料的農場採購的。這家店獨創的濃湯,再配上外酥裡嫩的豬排,也是非常享受了。

豬排套餐 豬排近照 餐廳環境

而且,這家店的豬排套餐也是多種多樣,可以選擇各種不同的口味。值得一提的是,這家餐廳還有一個七彩女士套餐,這個女士套餐的豬排的顏值也是非常高了,不過需要提前一天預約。想吃的小可愛就不要錯過這家松山的炸豬排店啦!

七彩女士套餐 套餐選擇 豬排料理 02 郷土料理 五誌喜 松山的懷石料理

地址:松山市 三番町3-5-4

對於資深玩家來說,來到日本肯定不能忘了品嚐一番那高階的懷石料理。那麼,在松山市這個美麗的地方,想品嚐一番高階的懷石料理又應該怎麼去哪裡吃呢?

懷石料理

這家松山的五誌喜就非常合適了,而且價格也非常美麗!!!對於預算不是太多,但是又想品嚐一番懷石料理的小可愛,這家店一定不要錯過了!

五誌喜餐廳 料理擺盤

據說這家店擁有380多年的歷史,也是當地的一家名店。最為出名的是,這家店的紅綢魚套餐,口感也是非常鮮美了!豐滿鮮美的紅綢魚再配上這邊特產的甘甜白米飯,也是隨手就能幹掉兩大碗飯了!喜歡懷石料理的小可愛,這家店一定要來品嚐一番啦!

紅綢魚套餐 精緻懷石 料理細節 03 道後 麥酒館 日式酒館

地址:松山市 道後湯之町20-13

相信不少小可愛都有個疑惑,日本的酒館和國內的酒吧之類的有區別嗎?答案是,還真的有些不同,最大的區別是,日本酒館的菜餚都非常美味!!!

道後麥酒館外觀 酒館內部

這家酒館至今已經有100多年的歷史了,也是一家歷史久遠的酒館。據說,很多人去這家酒館也是因為忘不了裡面的美味佳餚。

麥酒館餐點 特色啤酒

這家店位於道後溫泉本館的對面,地理位置也是非常佔優勢了。很多剛泡完溫泉的人,都會來到這家店點上一杯清爽可口的道高啤酒。這裡的啤酒還分為好幾個種類,喜歡喝啤酒的小可愛,來到這家店就不要錯過美味的啤酒啦!

啤酒種類

對於這家店的菜品,真的就是那種隨便點都覺得美味!小可愛們,就照著自己喜歡的菜名點餐吧!

下酒小菜 美味料理 酒館美食 04 居魚屋 網元 魚刺身

地址:松山市 北藤原町2-1

來到松山市,肯定也不能忘了品嚐一番魚肉刺身。松山的這家居魚屋也是非常值得一來,這家店主打的是鯖魚生魚片和壽司。

鯖魚生魚片 刺身拼盤

而且這家餐廳也非常適合聚餐,這家店一共有120席位,環境也是非常寬闊了。這家店平時的生意也非常好,要是晚上過來的話,還得排隊。

餐廳環境 用餐區

這家店採用的鯖魚,是很多人都沒嘗試過的鬆脆口感的鯖魚,入口就能感受到它的勁道十足。喜歡刺身的小可愛,一定要來嘗試一番。另外,這家店的鹽烤秋刀魚也是非常美味,秋刀魚的鮮美只需加上些許鹽,就能注入靈魂。

鹽烤秋刀魚

另外這家店的魚肉火鍋和天婦羅,也是非常值得一試。喜歡海鮮的小可愛,一定不要錯過啦!

魚肉火鍋 天婦羅 05 やきとりとり次郎 烤小鳥

地址:松山市 大街道2-6-1

看到這家店名,相信很多小可愛會疑惑,什麼是烤小鳥呢?難道是我們經常看到小麻雀?其實,日本的烤小鳥是指烤雞肉,將雞肉切成小塊串烤起來,就是日式的烤小鳥了。

烤小鳥 烤雞肉串

這家店有點類似我們國內的燒烤店,不過日本的烤小鳥的醬料倒是和我們國內的不一樣。松山市的這家烤小鳥店也是非常人氣,很多人都會在下班後來到這家店點上幾串烤小鳥,再配上一杯清爽的啤酒,一天的勞累也能隨之消散。

烤串特寫 店內環境

別以為日本的烤小鳥店只有男顧客喲!松山的這家烤小鳥店,它的女性顧客也是非常多,雖然店內的裝修不是時尚新穎的風格,但是這裡的烤小鳥非常好吃!!所以很多日本女性也愛來這家烤小鳥店品嚐一番!

女性顧客用餐

另外這家店的烤肝和烤豬肉紫蘇卷也是非常棒!價格也非常美麗,在這裡大快朵頤一番也是非常不錯的體驗。喜歡日式烤小鳥的小可愛,這家店一定不要錯過啦!

烤豬肉紫蘇卷 06 宇和島鯛めし 刺身拌飯

地址:松山市道後湯之町13-10

生魚片見多了,但是用刺身拌飯,小可愛們見過嗎?松山的這家店,就能滿足你的味蕾體驗。

宇和島鯛めし

其實,不少人覺得只吃刺身的話,也不一定能吃飽。要是可以有個甘甜的白米飯配上鮮美的刺身,那簡直就是太完美了。用大實話說,松山的這家鯛魚拌飯,就真的是非常美味了!!

鯛魚拌飯

這家刺身拌飯店的【mikan啤酒】也是非常值得推薦,是用啤酒加上鮮榨的橘子汁,喝上一口真的是人生一大美味。

mikan啤酒

來到這家店的話,很推薦天然紅鯛魚套餐喲!建議醬料選濃郁口味的,鯛魚的鮮美加上濃郁醬汁的混合,再配上白米飯,簡直不要太好吃!

紅鯛魚套餐

另外,這裡的餐桌上的還有介紹如何吃刺身。第一步,先將生雞蛋融合到醬汁裡,然後攪拌均勻。第二步,將鯛魚的所有生魚片放入醬汁中,然後加入所需的調味料(芥末等等)。第三步,將浸泡後的魚片夾起來放到米飯的上面,鋪成一片片的樣子。第四步,根據自己的口味,將剛剛調配的醬汁適量倒入飯碗裡。

刺身吃法教學 醬汁調配

鯛魚配雞蛋和醬汁,顏色真的非常誘人,而且非常美味!!!口感非常溫厚濃郁,很多人都能吃上好幾碗飯。想嘗試新口味魚身的小可愛,這家店一定不要錯過啦!

鯛魚料理 美味拌飯 套餐組合 08 北斗七星 居酒屋套餐

地址:松山市東石井2-21-11

這家餐廳的名字真的也是非常夢幻了,其實這是一家居酒屋型的套餐店。據說,很多自駕游來松山觀光的人,都會來這家店吃上一頓。

北斗七星外觀 餐廳招牌

這家店的生薑燒也是非常推薦,日式生薑燒的口味非常獨特,口感一流。另外,這家店也非常適合帶小朋友來聚餐,嬰兒座也是有提供。另外,北斗七星的洗手間還設有換尿布的設施,不管是在這裡為小朋友過生日,還是兒童節聚餐都是非常適合。

生薑燒料理 兒童座椅 友善設施

這家店的套餐也是多種多樣,不管是小朋友們最愛的漢堡,還是烤肉、海鮮等等,在這裡都能品嚐到。

套餐組合 兒童餐

如果是多人聚餐或者有帶小朋友的話,這家餐廳非常值得小可愛們一去喲!

聚餐環境 美食料理 餐點選擇 北斗七星美食

這一期的松山美食篇,是不是已經很心動了呢?來到四國的松山,一定不要忘了去品嚐一番。

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參考資料

  • 松山機場附近美食推薦:趕飛機必吃美食清單
  • 日本四國地區美食指南
  • 松山市觀光協會官方推薦餐廳
  • 在地人私藏美食地圖
  • 日本美食文化研究專刊

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