太倉人的飲食習慣
以「清淡養生」為主
但隨著本地餐館的種類越來越多樣化
不少「麻辣酸臭」的食物
成為太倉人的用餐新選擇
習慣了清淡的味蕾
也正悄悄「叛變」
這次,「整天吃」精選了
5家特色重口味美食
和我們來一場舌尖冒險吧!
本文序號與排名無關
❗排名不分先後❗
這是一家開業不久的砂鍋店,量大實惠,價效比高,人均只需50元左右就能吃到滿足。更重要的是,這一家口味整體偏甜辣,靠著川渝的麻辣魂+江南的甜鮮味,精準戳中了太倉人「又菜又愛玩」的吃辣心態!

「整天吃」最愛雞爪,燉到筷子一戳就「骨肉分離」,輕輕一嘬便脫了骨,肉質軟嫩、膠質黏嘴,甜辣的口味讓人食慾大開。

一定要嘗一嘗招牌一品啫肥腸,肥腸處理得當,完全沒有異味,外皮微脆,內裡糯嘰嘰,嚼起來輕微爆汁,一口一個真滿足。
還有鴨舌魷魚啫啫煲、油潑毛血旺、砂鍋牛蛙煲等近20種砂鍋可選,價格從18元到68元不等,非常適合當下酒菜。


要找重口味美食,怎麼少得了重慶菜?重麻重辣,吃到渾身冒汗才算過癮。
想吃地道的重慶菜,「整天吃」推薦重慶老味道。滿滿一大盆的沸騰魚端上來,紅彤彤的辣椒和花椒覆蓋在魚身上,光看賣相就讓人垂涎三尺。魚肉鮮嫩爽滑,麻辣的味道完全滲透進去,每一口都熱辣上頭。



毛血旺、辣子雞、麻辣兔腿也是必打卡的川渝美味,量大又實惠。尤其是這個麻辣兔腿,辣味很足,肉質細膩,吃起來那叫一個過癮。

重口味美食大戶其實還有江西菜,而且它的美味絕對被低估了!「整天吃」打卡了錦州路新開的阿富江西小炒,點了4個菜,一共花了不到100元,癟著肚子進店,打著飽嗝兒出來。
最推薦的是這道看似不起眼的家常豆腐,豆腐一面被煎得微焦,一面還保留著嫩滑的口感,和韭菜、辣椒燉煮,香味全浸到豆腐裡。
對一道菜最高的評價就是「下飯」,這樣的江西菜還真不少。「整天吃」點了江西小炒肉和炒土雞,完全get到為啥說它下飯了,雖然落地到太倉的江西小炒已溫和了許多,但那種給人當頭一棒的辣感,必須再添一碗米飯!


誰說太倉人早上只吃面?這家河南老字號用一碗「烈火早餐」,成功讓本地人的早餐畫風突變!胡辣湯濃稠熱辣,整體偏鹹,胡椒的辛辣混著牛肉香,一口下去就像吞了團火,但神奇的是,它能「暖胃不燒心」,讓人「越喝越精神」 。

還有1元1個的水煎包也是招牌美味,水煎包的底部煎得金黃酥脆,蘸著胡辣湯吃,碳水配碳水的快樂誰懂啊!「整天吃」溫馨提示,想嘗試胡辣湯又怕吃不慣的小夥伴可以點豆腐腦兩摻,嫩滑的豆腐腦很好地中和了胡辣湯的刺激,對新手很友好。


作為重口味美食的代表,螺螄粉真的有魔力,好吃到甚至有的人捏著鼻子都要吃。如果不想自己在家煮,怕一屋子「不可描述」的味道散不出去,就去萬達金街的肥姨媽炫上一大碗吧~


一進門就能看到,配菜臺上擺得滿滿當當,數了一下,大概有20多種配菜可以選擇。「整天吃」點了一份招牌肉末螺螄粉,又加了臘腸、油泡、響鈴卷、虎皮豬手、金絲炸蛋,滿滿一碗差點潽出來。
聞著有點臭,但吃起來是真的香!粉非常Q彈,吸飽了湯汁的響鈴卷、炸蛋和虎皮豬手,一口爆汁。最後再來一碗冰碴豆花,紅糖冰碴配上嫩滑的豆花,冰碴細膩不扎嘴,還很解膩。

吃完這些重口味美食還意猶未盡的話,推薦參考這份網友熱議的安中路美食清單,裡面有更多在地人私藏的巷弄美味。
參考資料
- 太倉重口味美食地圖
- 江南特色小吃評鑑報告
- 安中路美食:老饕精選10強口袋清單與終極攻略
- 太倉最新夜市美食情報
- 在地人推薦的隱藏版小吃